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食品行业新产品营销的6大成功法则(四)

  一年前,雅克花6000万元做广告,5000万元做终端。事实上,广告不是白打的,雅克要的是乘广告之势完成全国招商,完成全国整合。据悉,雅客招商会,一天签约的金额就高达2.3亿元,并且经销商预付款达到6700万元。现在,雅克已经初步完成整合,并大有与大白兔一争高下的架势。雅克的成功,正如负责营销的副总周炜平所言:"不是我们太强,而是对手太弱。"足见,在食品行业整体营销水平不高的情况下,即使是实力不强的新产品,也能通过整合行业资源,抢夺市场先机。

  点评:对于中国90%以上的中小食品企业而言,谁能在最短的时间整合最强的资源,抢先出击,市场就是谁的。然而,对于一个企业而言,新产品做营销,往往在资金、资源、渠道、经验等方面不可能面面俱到,招商正好可以有效组合业界资源,实现资源优化。因此,招商不仅是企业的第一次营销,而且是企业的长远发展之道。
  法则六:杂交营销:功效品牌化、品牌功效化
  中国人在普遍解决温饱问题之后,开始追求品质、营养、潮流、文化等附加价值。一句话,人们吃的更多是舒心和享受。
  娃哈哈、乐百氏、体饮、脉动、他+她饮料等各式饮料,利用独特的功能卖点,占有一席之地;雀巢咖啡、麦氏咖啡卖的是一种文化,而不是提神;清华清茶、美美减肥片、在短短2-3个月内奇迹般走红市场;联邦减肥巧克力在极短的时间内完成从新产品到知名品牌的跳跃。事实上,在这些品牌辉煌的背后,是一种实效的营销传播理念:品牌功效化,功效品牌化。
  举个例子,2003年,乐百氏推出的脉动,将定位锁定在18~35岁的都市年轻一族,为迎合这类群体年轻、自信、喜欢挑战等特点,乐百氏在"水分和维生素双补"的功效新概念支持下,赋予脉动以"让自己充满活力、从容自信的享受生活、迎接挑战,展现自己最好一面"的品牌内涵,并将其品牌个性在电视广告中以夸张的手法展现得淋漓尽致,从而使脉动成为国内饮料市场备受瞩目的产品之一。
  而一贯以"跟进主义"为主要策略的娃哈哈,随后也推出了电解质饮用水康有利、 "激活"等新品,并将"激活"定为今年主打品种,希望借此实现产品结构的升级。
  事实上,这种杂交势头,即使是跨国巨头也无法遏制。2004年10月20日《华尔街日报》报道,向来在功能饮料市场缺乏建树的可口可乐公司计划于明年推出Full Throttle饮料。
  总结:"品牌功效化、功效品牌化" 是食品行业一大趋势,它契合中国消费者消费心理,既解决新产品生存问题,又着眼长远,已经成为新产品实效营销传播之道。
  在血雨腥风的新产品营销领域,变化是唯一的不变,以上总结的"食品行业新产品营销的6大法则",随着新产品营销的进一步深化,会不断地扩充和变化。但我们的初衷是不变的,都是为食品行业新产品营销献计献策,降低新产品营销风险,帮助新产品企业做大做强。

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